Desde 1999

Orígenes

Con él empezó todo.  Robert Jovani Mor, nuestro padre. Bueno, más que eso. Educador, promotor, mentor,  guía…. De su pasión nace nuestro sueño. De su experiencia, nuestro entusiasmo. Y de su talento, nuestra ciencia...

4 generaciones...

A lo largo de cuatro generaciones, nuestra familia ha trabajado en cuerpo y alma en la Finca Sabaté y Coca, convirtiendo esta bodega familiar en un proyecto de vida. Partiendo de una particular filosofía de elaboración, el objetivo es obtener la máxima expresión de la tierra: apostando por las variedades autóctonas mediterráneas como la xarel·lo y por la obtención de vinos y espumosos diferenciales de producciones muy limitadas.

Podréis disfrutar de un paseo por las viñas, descubriréis la magnífica bodega excavada en la roca del Garraf y os sorprenderéis con nuestros vinos.

 -ELABORACIÓN PROPIA DEL PRODUCTO- 

En la Finca Baldús llevamos a cabo todo el proceso de elaboración desde la plantación de la vid, la atención de ésta, cosecha, prensado, vinificación, trasvase de vino, embotellamiento, envejecimiento, aclarado, degüelle y etiquetado final. 

-VISITANOS-

Desde hace tres generaciones la familia Mascaró elabora vinos, cavas y destilados siguiendo los preceptos de su fundador.

Albet i Noya, pioneros en viñedos y vinos de cultivo ecológico desde 1978. Ubicados en el núcleo de Sant Pau d'Ordal, Subirats. La creatividad, la innovación, la curiosidad y el respeto hacia la naturaleza han sido, y seguirán siendo, nuestra razón de ser.

Agustí Torelló Mata nace en Sant Sadurní d’Anoia en el 1935, hijo de sastres y músicos. Comienza a trabajar a los 14 años y a los 18 abre el primer laboratorio de análisis de vinos de la población. En el 1960 se casa con Carmen Sibill Cardús, iniciando una vida que girará siempre alrededor de este mundo y que lo consolidará como uno de los mejores enólogos del país.