OENOTOURISME EN ARMONÍA

Visitez nos caves à Sant Sadurní d'Anoia et découvrez l'art de la production de cava, notre gastronomie et la culture méditerranéenne

L'histoire de cette cave est une histoire enracinée dans la terre et dans la viticulture. Eudald Massana est la neuvième génération avec une philosophie de travail consolidée par l'écologie et la biodynamie. Un effort constant pour construire des fondations de plus en plus solides pour une cave qui représente bien l'essence de la région viticole du Penedès. Elle possède l'un des dix-neuf vins catalans ayant reçu la distinction de vin qualifié de vignoble unique, l'Avi Ton, un vin élaboré à partir du cépage autochtone Xarel-lo.

Nous apprenons du passé....et continuons l’histoire

Nous sommes une famille de vignerons spécialisés dans la production de vins mousseux milésimés Brut Nature (sans sucre ajouté). Notre engagement à représenter le paysage de la région de Corpinnat dans chacune des bouteilles nous conduit à travailler exclusivement avec nos propres vignobles et cépages autochtones de notre Terroir. Nous cultivons la vigne en appliquant les principes de la biodynamie, un pas au-delà de l'écologie. 

Nous offrons une visite guidée tout d'abord par l'extérieur de la maison et de la cave où nous expliquons l'histoire de la famille et ses origines en plus des diverses variétés de raisins que nous avons aujourd'hui et comment nous élaborons notre agriculture biologique.

Nous faisons ensuite un parcours dans l'ancienne cave où nous avons actuellement le musée, puis nous entrons dans la foudre où nous avons toute la machine pour élaborer nos objectifs et où nous apprenons le processus d'élaboration que nous poursuivons.