En quoi cela consiste
Profitez d’une matinée œnogastronomique dans notre domaine historique, situé au cœur du massif du Garraf. Ce sera un plaisir de partager avec vous une expérience unique qui allie histoire, nature, viticulture et œnologie.
Au cours de la visite, nous explorerons la masia du XVe siècle, soigneusement restaurée, ainsi que nos vignobles et notre spectaculaire cave durable, harmonieusement intégrée à l’intérieur de la montagne. Nous parlerons de nos pratiques viticoles et des processus d’élaboration de nos vins, toujours en lien avec l’environnement naturel qui nous entoure.
De plus, notre sommelier animera une dégustation commentée de notre vin effervescent Clímax Brut Nature et de la gamme historique de vins Gran Caus (blanc, rosé et rouge), accompagnée d’un petit-déjeuner de tradition km 0 comprenant tortilla de pommes de terre, coca d’escalivada (spécialité catalane aux légumes rôtis), sélection de charcuteries et de fromages catalans, servis avec pain à la tomate et huile d’olive.
Que comprend-il ?
- Accueil au domaine Can Ràfols dels Caus par un guide spécialisé.
- Présentation de l'histoire et de l'actualité de Can Ràfols dels Caus.
- Petit-déjeuner complet à la ferme historique, suivi d'une dégustation de vins de l'appellation Gran Caus.
- Visite des différents espaces de la ferme.
- Entrée et visite de la cave moderne creusée dans la roche.
