Planes de invierno: especial ruta gastronómica
Cuando el frío llega al Penedès, la comarca saca a la mesa dos de sus tradiciones gastronómicas más queridas. La Ruta del Xató invita a recorrer Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès y Vilanova i la Geltrú para descubrir cómo cada pueblo interpreta a su manera la salsa de este plato invernal de culto. Y como si fuera poco, la temporada del calçot llega para completar un calendario gastronómico que nada tiene que envidiar a ninguna otra comarca del país.
Bodegas, restaurantes y xatonadas populares se alían para convertir los fines de semana de invierno en una excusa perfecta para salir, comer bien y disfrutar del territorio. Calçots con romesco, vino del Penedès y buena compañía: en ocasiones, los planes más sencillos son los que más perduran.
Publicado: Enero 2024
La Ruta del Xató
El xató es uno de los platos de la temporada de invierno por excelencia, una especialidad que no puede faltar a ninguna carta. Según la zona de Penedès, la receta de la salsa del xató es ligeramente diferente, así que teneis la excusa perfecta para ir probando los diferentes tipos… uno cada fin de semana!
Sólo hay que mirar la agenda de las diferentes xatonadas populares de la Ruta del xató - en Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès y Vilanova y la Geltrú - hacer nuevo grupo de Whatsapp y organizar la quedada!
Temporada de calçots
Tenéis opciones para todos los gustos y todos los bolsillos. Se puede reservar un menú de temporada en uno de los restaurantes miembros de la Ruta del Vino del Penedès. Calçots, salsa romesco, alcachofas, un buen vino del Penedès…no hace falta más para estar a gusto, a nosotros lo más sencillo nos hace felices!
Una experiencia redonda es realizar una visita en una bodega que combine cata de vinos y calçotada en la propia bodega, o a veces, con un restaurante cercano de la zona.
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