En qué consiste
Disfruta de una comida de Navidad tradicional con un toque contemporáneo. Un menú pensado para compartir momentos especiales en familia, con elaboraciones cuidadas y producto de proximidad.
¿Qué incluye?
Aperitivos del chef y copa de bienvenida
Torradita de brandada de bacalao con chutney de tomate
Coca de vidrio con jamón ibérico
Foie mi-cuit con sal de vino y mermelada de violeta
Escudella con galets y su “carn d’olla”
Principal a elegir:
Rape en doble cocción con puré de remolacha y mini zanahorias
Pollo de payés relleno a la catalana, patata cremosa y manzana
Sorbete de apio y lima
Tronco de Navidad
Neulas y turrones
