En qué consiste
💡¿Qué te proponemos? Una cena en Can Òscar Rural de 4 platos veganos y 4 vinos (1 ancestral, 2 vinos y 1 cava)
🤤 ¿Cuál será el maridaje?
Platos. Platos elaborados por Inma y Olga de Kezu Vegano
- Caviar de berenjena y limón.
- Volcán de hummus de boniato y leche de tigre con garbanzos ahumados.
- Shiitakes en la feira con ajo negro.
- Tártaro de frutos rojos con crumble y nueces.
Vinos. Maridaje dirigido por la sumiller Georgina Saumell Esteve.
- Vinya Lluny. Ancestral de Xarel·lo 2022. Aurora Carafí Saez.
- Bodega LaGravera. Ónra blanco 2021. Pilar Salillas Teruel.
- Venus la Universal. Dido negro 2021. Sara Pérez Ovejero y René Barbier.
- Cavas Vilarnau. Albert de Vilarnau Gran Reserva Brut Rosat. Eva Plazas Torné.
Reservas: info@penedesrefugi.cat
