En què consisteix
💡Què et proposem? Un sopar a Can Òscar Rural de 4 plats vegans i 4 vins (1 ancestral, 2 vins i 1 cava)
🤤 Quin serà el maridatge?
Plats. Plats elaborats per Inma i Olga de Kezu Vegano
- Caviar d'albergínia i llima.
- Volcà d'hummus de moniato i llet de tigre amb cigrons fumats.
- Shiitakes a la feira amb all negre.
- Tàrtar de fruits vermells amb crumble i nous.
Vins. Maridatge dirigit per la sommelier Georgina Saumell Esteve.
- Vinya Lluny. Ancestral de Xarel·lo 2022. Aurora Carafí Saez.
- Celler LaGravera. Ónra blanc 2021. Pilar Salillas Teruel.
- Venus la Universal. Dido negre 2021. Sara Pérez Ovejero i René Barbier.
- Caves Vilarnau. Albert de Vilarnau Gran Reserva Brut Rosat. Eva Plazas Torné.
Reserves a info@penedesrefugi.cat
