En qué consiste
Conoceremos la metodología de AT Roca, empezando por una visita a los viñedos para entender dónde estamos situados y para poner en valor la viticultura ecológica y regenerativa, así como nuestra materia prima, la uva.
En este sentido, nos centraremos en los viñedos de nuestros espumosos parcelarios y estaremos en primera persona en la Finca els Gorgs, nuestra parcela más singular.
Seguidamente, iremos hacia la bodega donde veremos cómo hacemos el proceso de selección y entrada de la uva cuando llega de la viña, y cómo son nuestros procesos de elaboración.
Por último, acabaremos la visita con una cata guiada de nuestros Clásico Penedès de parcelas únicas.
¿Qué incluye?
- Visita del viñedo
- Visita a la bodega
- Cata de un vino tranquilo entre viñas
- Cata guiada de 3 espumosos Clàssic Penedès
- Acompañamiento de fuet de Cal Miqueló y quesos Xerigots
