En quoi cela consiste
Nous découvrirons la méthodologie d'AT Roca, en commençant par une visite des vignobles pour comprendre où nous nous situons et valoriser la viticulture écologique et régénérative, ainsi que notre matière première, le raisin.
En ce sens, nous nous concentrerons sur les vignobles de nos parcelles pétillantes et nous serons en première personne à Finca els Gorgs, notre parcelle la plus unique.
Ensuite, nous irons à la cave où nous verrons comment nous effectuons le processus de sélection et d'entrée des raisins à leur arrivée du vignoble, et comment se déroulent nos processus de production.
Enfin, nous terminerons la visite par une dégustation guidée de notres Clàssic Penedès de parcelles uniques.
Que comprend-il ?
- Visite du vignoble
- Visite de la cave
- Dégustation d'un vin tranquille au milieu des vignes
- Dégustation guidée de 3 vins mousseux Clàssic Penedès
- Accompagnement de fuet du Cal Miqueló et fromages Xerigots
