En quoi cela consiste
Terminez l’année en beauté avec un dîner de gala inoubliable. Une expérience gastronomique exclusive comprenant des plats d’exception, de la musique, des cotillons et les traditionnels raisins porte-bonheur pour accueillir la nouvelle année comme il se doit.
Que comprend-il ?
Amuse-bouches du chef et verre de bienvenue
Coquille Saint-Jacques sauce beurre
Tartare de saumon et avocat avec mayonnaise au citron vert
Coca croustillante au jambon ibérique
Croquette de fruits de mer
Salade d’avocat, crevettes, mangue et perles d’huile
½ Suprême de turbot avec beurre blanc au cava, champignons et noisette
½ Filet de bœuf avec sorbet de yuzu
Sorbet mangue et fruit de la passion
Massini au chocolat
Neules et nougat
Cotillons, DJ et raisins porte-bonheur
Coquille Saint-Jacques sauce beurre
Tartare de saumon et avocat avec mayonnaise au citron vert
Coca croustillante au jambon ibérique
Croquette de fruits de mer
Salade d’avocat, crevettes, mangue et perles d’huile
½ Suprême de turbot avec beurre blanc au cava, champignons et noisette
½ Filet de bœuf avec sorbet de yuzu
Sorbet mangue et fruit de la passion
Massini au chocolat
Neules et nougat
Cotillons, DJ et raisins porte-bonheur
