En quoi cela consiste
Poursuivez les célébrations de Noël avec un déjeuner de la Saint-Étienne revisité dans une version moderne et élégante. Une expérience idéale pour profiter de la période festive en famille.
Que comprend-il ?
Amuse-bouches du chef et verre de bienvenue
Toast de brandade de morue
Coca croustillante au jambon ibérique
Foie mi-cuit avec sel de vin et confiture de violette
Cannelloni de poulet rôti avec béchamel aux cèpes et crumble d’oignon
Plat principal (au choix) :
Notre suquet de poisson traditionnel
Terrine de cochon de lait avec textures de poire et parmentier à la truffe
Sorbet à la framboise
Gâteau Massini
Neules et nougat
Toast de brandade de morue
Coca croustillante au jambon ibérique
Foie mi-cuit avec sel de vin et confiture de violette
Cannelloni de poulet rôti avec béchamel aux cèpes et crumble d’oignon
Plat principal (au choix) :
Notre suquet de poisson traditionnel
Terrine de cochon de lait avec textures de poire et parmentier à la truffe
Sorbet à la framboise
Gâteau Massini
Neules et nougat
