En qué consiste
Continúa las celebraciones navideñas con un menú tradicional reinterpretado. Un almuerzo especial que combina los clásicos de Sant Esteve con propuestas actuales y festivas.
¿Qué incluye?
Aperitivos del chef y copa de bienvenida
Torradita de brandada de bacalao
Coca de vidrio con jamón ibérico
Foie mi-cuit con sal de vino y mermelada de violeta
Canelón de pollo asado con bechamel de ceps y crumble de cebolla
Principal a elegir:
Nuestro suquet de pescado
Terrina de cochinillo con texturas de pera y parmentier de trufa
Sorbete de frambuesa
Massini
Neulas y turrones
Torradita de brandada de bacalao
Coca de vidrio con jamón ibérico
Foie mi-cuit con sal de vino y mermelada de violeta
Canelón de pollo asado con bechamel de ceps y crumble de cebolla
Principal a elegir:
Nuestro suquet de pescado
Terrina de cochinillo con texturas de pera y parmentier de trufa
Sorbete de frambuesa
Massini
Neulas y turrones
