En quoi cela consiste
Pit-Roig, après plusieurs millésimes et récompenses, est devenu l'un des cavas emblématiques de notre cave. C'est l'un des cavas de collection les plus appréciés. Nous produisons uniquement les meilleurs millésimes et avec un maximum de 5 000 bouteilles, en pariant sur un cava de haute qualité avec rinçage et dégorgement manuels. C'est un brut nature biologique 100% Pinot-Noir.
En 2019, grâce au bon accueil, en plus de la production habituelle, nous avons décidé de réaliser 85 magnums exclusifs à Pit-Roig. Et maintenant, après 6 ans de vieillissement, nous souhaitons le présenter à travers une dégustation verticale unique et irremplaçable.
Comme nous aimons toujours innover et présenter de nouvelles expériences, nous vous présentons une activité unique et exclusive qui ne sera plus jamais répétée : une dégustation verticale exclusive de 3 millésimes de Pit-Roig et du magnum. Plus précisément les millésimes de 2015, 2017 et 2019. Hormis le magnum, que nous ouvrirons pour l'occasion. Nous voulons voir comment le passage du temps a fait évoluer ce fantastique cava.
Que comprend-il ?
-Visite du vignoble, de la cave et du cava, avec explication du processus de production du cava en fonction du temps.
-Dégustation verticale des 4 cavas avec accords fromages de petits producteurs.
