En què consisteix
El Pit-Roig, després de diverses anyades i premis s’ha convertit en un dels caves icònics del nostre celler. És un dels apreciats caves de col·lecció. El produïm únicament les millors anyades i amb un màxim de 5000 ampolles, apostant per un cava de gran qualitat amb una esbandida i degollament manual. És un brut nature ecològic 100% Pinot-Noir.
L’any 2019 gràcies a la bona acollida, a banda de l’elaboració habitual, vam decidir fer 85 màgnums exclusius del Pit-Roig. I ara, després de 6 anys de criança, el volem presentar a través d’un únic i irrepetible tast vertical.
Com que sempre ens agrada innovar i presentar noves experiències us presentem una activitat única exclusiva que no es tornarà a repetir mai més: un exclusiu tast vertical de 3 anyades del Pit-Roig i el màgnum. Concretament les anyades del 2015, el 2017 i el 2019. A banda del màgnum, que obrirem per l’ocasió. Volem veure com el pas del temps ha anat fent evolucionar aquest fantàstic cava.
Què inclou?
- Visita a la vinya, celler i cava, amb l’explicació del procés d’elaboració dels caves en funció del temps.
- Tast vertical dels 4 caves amb maridatge de formatges de petits elaboradors.
