En qué consiste
¿A qué huele el cava? Las uvas macabeo, xarel·lo y parellada son las variedades tradicionales con las que se elabora el cava y cada una aporta al vino unos aromas característicos: florales, afrutados, especiados, balsámicos...
Gracias al olfato podemos saber muchas cosas sobre un cava. Descúbrelo y pon a prueba tus sentidos en esta visita y taller del Cava Centro.
¿Qué incluye?
- Visita al Cava Centre (opcional).
- Taller de aromas a cargo de Ainea Perfums:
- Descripción de los 3 vinos con los que habitualmente se elabora el cava.
- Notas olfactivas de la parellada, la macabeo y la xarel·lo.
- Rueda de aromas.
- Degustación de los 3 vinos.
- Elaboración del cava, nuevos elementos que afectan al olor y el gusto.
- Degustación del cava y sus notas olfactivas.
