What does it involve
El 14 de febrero a las 20:30 h en el Mirador de les Caves, una velada para enamorarse.
En el Mirador de les Caves, llevamos la experiencia gastronómica a nuevas alturas con una exquisita cena maridaje donde Cal Blay y Llopar, te conquistaran el paladar.
Nuestro experto chef ha diseñado diferentes platos que armonizan a la perfección con las características únicas de los productos de Llopart, ofreciendo una experiencia culinaria que complementa la intensidad de estas prestigiosas burbujas.
What is included?
TASTING MENU:
APPETIZER: “Galet” filled with Penedès duck with pears and cream cheese
Crispy “trinxat” from Cerdanya
with black sausage
Croissant with anchovy 00
and smoked butter
Hanging tomato tartare,
marinated cod’s cheek and pickles
MAIN COURSE:
Crispy suckling pig
with baked apple and grape syrup
DESSERT:
Red fruits,
nectar and fresh cheese
Petit fours
