En què consisteix
La suma de les vides i les aportacions de 4 generacions
Un dels cellers més petits del Penedès, amb 10 hectàrees de vinya ecològica i una reserva de 200.000 ampolles de cava fent la criança. Mínim 18 mesos fins a 20 anys sota terra, amb les mares, per assolir l'harmonia màxima del cava. Un exercici de paciència impressionant i un llegat familiar que el 2027 celebrarà el centenari.
Pere Guilera, propietari i tercera generació de Cava Guilera, t'acompanyarà durant tota l'experiència. El Pere és un pagès savi i un petit empresari del cava, un ferm defensor dels paisatges del Penedès i el cava de llarga criança.
- Visita les vinyes i el celler familiar amb Pere Guilera.
- Tast 4 caves de llarga criança: Reserva i Gran Reserva.
- Maridatge amb 3 formatges gourmet o 3 patés vegetals.
- Durada 2 hores. De dimarts a dissabte: 10h, 12h i 16h.
- Idiomes: català i castellà. Francès consultar.
+ Benvinguda: Petit celler familiar del Penedès, fundat el 1927. Els propietaris rebem a tots els visitants.
+ Opcions alimentàries: Begudes sense alcohol i aperitius aptes per a persones celíaques, vegetarianes i veganes.
+ Accessibilitat: Terrasseta entre vinyes, botiga cava, sala de tast i lavabo aptes per a persones amb mobilitat reduïda.
+ Mobilitat sostenible: Estació de tren renfe R4 [Lavern Subirats] a 10 minuts caminant. Si véns amb tren t'enviem el cava gratuïtament. Mínim 6 ampolles i només a la península ibèrica.
