En quoi cela consiste
Avez-vous déjà visité un vignoble à Paraje Calificado ?
Savez-vous ce que c’est ?
Chez Vins El Cep, nous vous offrons la possibilité de déguster, dans son lieu d’origine, l’un des 10 Cavas de Paraje Calificado qui existent actuellement sur le marché : Cava Claror
Nous commencerons l’activité à partir de la cave, en profitant d’une courte promenade à travers les vignobles jusqu’à Can Prats, un site qualifié. Vous y découvrirez l’histoire de Vins El Cep et comment nous travaillons sur le site qualifié de Can Prats en viticulture biologique et biodynamique. Ensuite, nous dégusterons le Cava Claror.
Pour passer une matinée parfaite, vous profiterez d’un petit-déjeuner parmi les vignobles préparés par Cal Soler et d’une dégustation de nos vins et cavas et, ensuite, pour apprendre les secrets de la récolte et apprendre à faire un bon vin, nous dégusterons différents moûts dans la cave.
Pour terminer l’activité, nous visiterons la cave et la cave où nous découvrirons le processus final de fabrication du vin et du cava.
Menu du petit-déjeuner de Cal Soler :
• Mini omelette aux pommes de terre
• Cinq céréales végétales au thon et à la tomate
• Toast aux légumes et sauces
• Mini verre à salade avec tomates, fèves et œuf de caille.
• Jambon ibérique
• Fuet
• Taureau de chaudière blanc
• Fromage de chèvre brieBrochette de fruits
• Brochette de fruits
• Eau et vins/cavas Vins de cèpes
• Café et chocolats Simón Coll
Nous vous attendons !
Que comprend-il ?
L’activité comprend :
1. Visite guidée du vignoble jusqu’à Can Prats (site qualifié) et dégustation de Cava Claror.
2. Petit-déjeuner avec des produits locaux Km0 de Cal Soler
3. Dégustation des moûts des vendanges 2024 à la cave
4. Visite guidée du Cava.
