En quoi cela consiste
Les participants prendront part à nos activités de récolte avec notre équipe d'œnologues et apprendront des notions sur la récolte et la vinification. En fonction du temps, l'activité peut commencer au pied du vignoble ou dans le chai.
- Vendanges manuelles: évaluation et sélection des raisins pour la vinification.
- Entrée des raisins dans la cave. Contrôle ultérieur du processus de foulage et de pressurage.
- Visite de la cave où vous pourrez découvrir les techniques de fermentation et la salle de vieillissement, avec des amphores d'argile faites à la main, des œufs en ciment et des fûts de chêne français.
- L'activité se termine par une dégustation de 6 vins biologiques avec de petits accords locaux.
Que comprend-il ?
- Visite du vignoble.
- Visite de la cave.
- Dégustation de 6 vins avec de petits accords locaux.
