En què consisteix
Els participants formaran part de les nostres activitats de verema de la mà del nostre equip d'enòlegs i aprendran conceptes sobre la verema i vinificació.
En funció de la climatologia del dia, l'activitat pot començar a peu de vinya o en el celler.
- Verema manual: valoració i selecció del raïm per a la seva vinificació.
- Entrada de raïm en el celler. Posterior control del procés de derrapat i premsatge.
- Visita al celler on es podran descobrir les tècniques de fermentació i sala de criances, incloent-hi àmfores artesanals d'argila, ous de ciment i barriques de roure francès.
- L'activitat conclou amb un tast de 6 vins ecològics amb petits maridatges del territori.
Què inclou?
- Visita a vinya.
- Visita a celler.
- Tast de 6 vins amb petits maridatges del territori.
