Ruta de temporada pel Penedès gastronòmic: estiu
L’estiu convida a compartir, a menjar sense presses i a gaudir del producte amb senzillesa. Aquesta ruta us proposa un recorregut saborós entre mercats plens de vida, obradors, artesans i taules a tocar del mar o envoltades de vinya. Una combinació per descobrir el Penedès més fresc, festiu i mediterrani.
Comença el dia
Aquest època calorosa de l’any, en què el paisatge es tenyeix d’un mar de vinyes verdes, es respira l’aroma del préssec d’Ordal i de l’horta variada. Per tant, és una molt bona temporada per visitar els mercats municipals al llarg del matí. Un de singular és el Mercat del Préssec d'Ordal situat al poble de Sant Pau d'Ordal (Subirats). S'intal·la tots els caps de setmana de juny, juliol i agost, tant dissabtes com diumenges. Allà, hi podreu comprar la fruita més esoperada de l'estiu, molt nostrada i típica, directament dels propis productors. Feu un cop d'ull a les passejades, activitats gastronòmiques i familiars que s'hi organitzen i que us poden encaixar!
Si esteu de visita un dissabte, us recomanem el Mercat de Vilafranca, on hi trobareu parades de productors de la terra situades a la plaça Sant Joan i al carrer de la Constitució, tot i que molts hi son tots els dies de la setmana. Si esteu aquí en diumenge, podeu perdre-us pel Mercat dels Monjos, un referent a la comarca.
Aprofitant l'abundància de fruita estiuenca, descobreix com els obradors del territori la transformen en compotes i melmelades. Delícies atemporals que mariden a la perfecció amb la gran varietat de formatges penedesencs i catalans que omplen les nostres taules.
Migdia i dinar
Recomanem gaudir de l’hora del vermut en un Wine Bar en un celler de la Ruta del Vi del Penedès, bar de poble o davant el mar, a la zona de costa del Baix Penedès o el Garraf. Un bon ritual és optar per assortiment de patates xips, olives i escopinyes acompanyat d’un bon vermut, o una copa de vi o escumós del territori. Si el vols més complet, demana embotits, formatges i patés de la zona.
Si et trobes per Subirats, recomanem gaudir dels plats de préssec d’Ordal que ofereixen alguns restauradors. N’hi ha de tota mena, des de més frescos a més elaborats. Si et trobes a la zona marítima, és una bona època per fer un arròs davant el mar. Descobreix l’arròs a la sitgetana, que combina producte de mar i muntanya amb un rajolí de Malvasia de Sitges. Un plat amb tradició marinera és l’arrossejat de Calafell, que consisteix en dues elaboracions servides conjuntament: un guidat de patates i peix i un arròs o fideus rossejats.
Vespres d'estiu
Els planassos d’estiu surten a les terrasses i espais a l’aire lliure. Els cellers de la Ruta del Vi del Penedès organitzen activitats entre vinyes a partir de la posta de sol, com ara sopars temàtics, vespreigs amb concerts i gsatronomia, que conviden a relaxar-se i gaudir sense presses del vi i la companyia. L'agenda d'estiu s'omple ràpid de mil i una activitats, estigueu atents!
4 rutes de temporada pel Penedès gastronòmic
La gastronomia és una de les millors maneres de descobrir un territori, i al Penedès ho és encara més quan segueix el ritme de les estacions. Aquesta guia forma part de les 4 rutes de temporada pel Penedès gastronòmic, un conjunt de propostes pensades per inspirar i orientar la teva visita al llarg de l’any, ja sigui a la primavera, l’estiu, la tardor o l’hivern.
Les rutes gastronòmiques que us proposem abracen tot el territori penedesenc —Alt Penedès, Baix Penedès, Garraf i Anoia— i posa en valor els productes de temporada, els mercats, les receptes tradicionals, les fires i festes gastronòmiques, així com una selecció d'obradors, productors i elaboradors locals. Alguns obren les seves portes tot l'any i d'altres ho fan en moments concrets, sovint vinculats a activitats divulgatives que permeten conèixer de prop el seu ofici.
Aquests no son itineraris tancats, sinó un full de ruta gastronòmic flexible, pensat perquè el pugueu adaptar als vostres ritmes i interessos. Tant si vols començar el dia amb un esmorzar de forquilla, perdre’t entre les parades d’un mercat, visitar un obrador artesanal, dinar vora el mar o deixar-te portar per l’ambient festiu del carrer, aquí trobaràs els ingredients per assaborir el Penedès amb tots els sentits.
Tries una altra temporada?
