Canals & Munné est uen petite entreprise familiale se consacrant à l’élaboration de vins et de cavas de qualité moyenne et haute depuis 1915, lorsque José Canals Capellades, arrière-grand-père de l’œnologue actuel, fonda l’entreprise. À l’heure actuelle, Canals & Munné possède deux caves : l’une dans le centre du village se consacrant à l’œnologue et un autre en dehors, au milieu des vignobles, se consacrant à l’élaboration des vins et des cavas. A présent, la cave commercialise 250 000 bouteilles, dont 80 % sont destinées au marché national, et 20 % au marché international, dans des pays comme le Japon, la Chine, les États-Unis, le Brésil, le Costa Rica, la Belgique, l’Allemagne, le Danemark, la Pologne, l’Andorre, etc.
En 2013, la cave a reçu la Grande Médaille d’or, en tant que meilleure cave du monde dans le cadre du concours mondial de Bruxelles 2013, ce qui a permis de catapulté la cave au plus haut du marché
