Nous dégusterons quatre vins d'intervention minimale, avec des variétés locales (macabeu, xarel·lo et parellada) et élaborés avec des raisins de vieilles vignes appartenant au projet, récoltés dans des parcelles situées entre les communes de Subirats et Vilafranca del Penedès par des vignerons locaux et les œnologues Ivà Gallego (Paret Seca), Joan Rubió et Àngels Margalef (Cal Tiques), Maria Barrena et Josep Tort (Entrevinyes), Anna Galofrè et Raimon Badell (Valldolina).

Come with us to make a journey back to the past to discover the town, its main characters and the anecdotes and legends that are told to our people. Walking through the village you will discover the beginnings of the Cava industry when it was still an emerging sector.

Venez profiter d'une visite à la cave familiale Carol Vallès, située dans un cadre idyllique au milieu des vignes au milieu de la Plana Penedesenca. Découvrez le paysage unique de l'une des appellations d'origine les plus proches de Barcelone. Au cours de la visite, vous apprendrez comment sont élaborés les Reserva et Gran Reserva Cavas de haute qualité de la région viticole du Penedès. Vous visiterez le vignoble, le chai et la cave.

À la fin du groupe, vous pourrez profiter d'un petit-déjeuner champêtre avec des produits KM0 accompagnés de nos Cavas de Guarda Superior.

Célébrez les vendanges de la famille Torres avec une fête au milieu des vignes à la ferme Mas Rabell ; il y aura de la musique live, de la gastronomie et des vins, et l'expérience de vivre les vendanges de près!

La récolte est l’une des périodes les plus excitantes de l’année et nous voulons la partager avec vous ! Préparez-vous à vivre un festin gastronomique dans le jardin au milieu des vignes de la ferme, avec le vin et le vermouth comme protagonistes, et un concert de musique live de Va de Covers.

Nous vous proposons une expérience différente, avec la visite de la ferme en commençant par la ferme du XVIIe siècle. Exceptionnellement, nous visiterons le rez-de-chaussée, habituellement fermé au public. Ensuite, nous continuerons la visite en accordant une attention particulière aux vignobles qui entourent la propriété, environ 60 hectares tous biologiques, et nous parlerons des vendanges, que nous faisons encore aujourd’hui à la main. Au point de vue de la sapinière, à côté du plus ancien vignoble du domaine, nous nous arrêterons pour déguster une collation et une boisson.

Nous voulons que tout le monde puisse profiter des fromages artisanaux, y compris les femmes enceintes qui ne peuvent pas profiter de ceux au lait cru. C'est pourquoi nous avons fait une sélection des meilleurs fromages pasteurisés et nous les dégusterons accompagnés de boissons non alcoolisées comme le kombucha ou les vins désalcoolisés. 12 fromages seront dégustés avec 3 boissons.

Passer une bonne soirée et discuter avec d'autres femmes qui profitent également de cette étape de la vie et le faire en trinquant et en profitant de bons moments.

El Celler de la Fassina de Can Guineu ofrece una excelente experiencia gastronómica con la degustación de deliciosos aperitivos veganos de alta cocina acompañados de una selección de cavas escogidos para la ocasión.

Olvídate del mito de la cocina vegana insulsa y aburrida. ¡Te proponemos una cata de cavas con productos gourmet veganos que te cautivará! (seas o no seas vegano).

Initiez-vous au monde du dessin urbain (ou rural) avec Raimon Gumà (@art_i_altres) et Carol Vallès.
Dans un environnement idyllique et inspirant, au milieu des vignes au milieu du Penedès, vous vivrez une expérience unique qui allie art et œnologie. L'occasion de vous initier au monde du dessin urbain tout en dégustant les meilleurs cavas de Carol Vallès.

Nous apprendrons à dessiner l'environnement viticole en utilisant des techniques de base de dessin en direct, en explorant différents recoins et en capturant son essence avec des crayons, des marqueurs et des aquarelles.

Nous visiterons la cave et dégusterons le moût des cuves. Nous ferons également une dégustation de deux produits, parmi lesquels vous pourrez choisir celui qui accompagnera le pique-nique. À la fin du pique-nique, vous pourrez recevoir un panier de pique-nique pour deux personnes, accompagné d'une bouteille de cava ou de vin.