El proper dissabte 6 de juny, de 19:30h a 23:30h, Pacs del Penedès celebra la vuitena edició del TastaPacs l’Origen.

Aquesta fira enogastronòmica que compta amb la participació dels 7 magnífics cellers del municipi i les propostes gastronòmiques de Càtering l'Autèntic, s’ha convertit en un esdeveniment de renom a la comarca.

Els vins dels cellers del municipi i la gastronomia local són els ingredients principals de l’esdeveniment, però l'actuació musical, enguany de Trifàsic amb Gel fa que el racó de la Salzereda encara sigui més màgic.

Us oferim una experiència diferent, amb la visita a la finca començant per la masia del segle XVII. Excepcionalment en visitarem la planta baixa, habitualment tancada al públic. Seguidament continuarem la visita parant especial atenció a les vinyes que envolten la propietat, unes 60 hectàrees totes elles ecològiques, i parlarem de la verema, que encara avui dia fem a mà. Al mirador del bosquet d'avets, vora la vinya més vella de la finca, pararem per a gaudir d'un snack i una copa. Continuarem visitant la zona de recepció del raïm, el celler i la cava.

En aquesta temporada tan especial, us proposem un esmorzar de verema entre les vinyes de la finca, amb productes tradicionals, ecològics i de proximitat, i vins i caves del celler.
Inclou:

- Vi i cava del celler Eudald Massana
- Formatges
- Embotits
- Pa amb tomàquet i oli d’oliva
- Raïm i fruita del temps de la finca
- Mermelada de raïm
- Suc de raïm
- Dolços
- Aigua
- Cafès

Visita a les vinyes dirigida per l’Eudald Massana, propietari del celler i novena generació de la familia Massana, on es tastaran diferents varietats de raïm, coneixent les característiques de cada varietat, les diferents maduracions, el tipus de terreny i com afecta al gust, la climatologia, i la filosofia ecològica i biodinàmica del celler, comprovant el resultat final a la copa.

A l’acabar la visita, pots quedar-te a fer un esmorzar de verema entre les vinyes de la finca, amb productes tradicionals, ecològics i de proximitat, i vins i caves del celler.

Ens trobarem al Celler Nou de Canals & Munne on farem una visita a les vinyes ecologiques amb un dels nostres Viticultors, on apendrem tots els secrets de la Viticultura actual. Tot seguit farem un taller de Verema regenerativa, tastarem els raïms agafats del mateix cep i trepitjarem el raïm a l'antiga.

Per arrodonir-ho farem un gran picnic de pagès amb botifarra a la brasa, escalivada, seques, guarnició, pa torrat i molt de cava i most pels nens.

Un col·loqui vinculat a l’exposició Petromasculinitats que es pot veure a la sala dels Trinitaris fins el 21 d’abril. Comptarà amb la participació de Jaime Vindel, investigador i escriptor i Arnau Horta, doctor en filosofia, investigador i comissari de l’exposició.

El bon pernil ibèric és uns dels productes més exquisits i delicats que mariden a la perfecció amb un bon cava. Aquella sensació lleugerament greixosa que et deixa al paladar el pernil, la compensa la fresca i equilibrada acidesa d´un cava de qualitat, i et convida a seguir gaudint d´aquest producte tan únic al món.

Sopar maridatge on gaudirem de la mà de Llopart de set de les seves icòniques referències guiats per Lluis Gras, on acompanyarem aquests vins i caves amb elaboracions culinàries creades en exclusiva per a aquest esdeveniment.

Et proposem la combinació equilibrada entre la natura i la cultura del vi, una jornada en què ens endinsarem en els boscos per finalitzar fent un tast de vins, caves i vermuts entre vinyes.

El mes de març és una època fascinant per endinsar-nos en els boscos, observar la natura i descobrir les diferents espècies d'ocells que hi habiten. Una ruta que complementarem amb la visita a les vinyes Piteus, la Masia Can Palet, que obriran les portes a un món de plaer i de coneixement vinícola. 

Torna la Cep Passes Solidàries!

Aprofitant el paisatge de primavera, i després de l’èxit de les set primeres edicions, on ja han participat més de 600 persones i s’han aconseguit cap a 11.000 euros, tornem a organitzar la nostra caminada solidària entre vinyes.Es tracta de recórrer a peu 5,5 quilòmetres pel nostre paratge de vinyes.