En què consisteix
L’Espai Xocolata Simón Coll és el centre de visites de la fàbrica de xocolata. Està ubicat a Sant Sadurní d’Anoia i hi podràs gaudir d’una experiència sensorial única i diferent que posarà a prova els teus sentits.
Viu l'Experiència Simon Coll
Portem elaborant la nostra xocolata des del 1840, treballant des de la fava de cacau fins al producte final, cuidant cada etapa del procés. A l’Espai Xocolata volem que t’endinsis en una experiència vivencial que et farà conèixer la cultura, la història i el procés d’elaboració de la nostra xocolata. Acompanya’ns a viure, amb els cinc sentits, l’experiència Simón Coll. En la teva visita gaudiràs de:
L'espai audiovisual 180º
T’has preguntat mai com és l’arbre del cacau i com es diu? A través d’un muntatge audiovisual de pantalles panoràmiques espectaculars, et transportaràs a una plantació de cacau per conèixer el procés de transformació de la matèria primera de les pinyes i les faves, com ens arriben a la fàbrica i com les transformem en xocolata.
L’obrador tradicional
L’antic obrador de Simón Coll, amb les seves màquines antigues reals, prendrà vida per ensenyar-te com ha evolucionat el procés de fabricació tradicional de la xocolata des dels seus inicis fins avui. A través d’un muntatge visual, aquestes màquines es posaran en marxa i interactuaran amb mestres xocolaters que ens mostraran com es treballava fa més de 100 anys a la fàbrica.
La línia de producció
Els bombons són una de les nostres especialitats. Vols veure com els fem? A través d’unes finestres veuràs part de la fàbrica actual on diàriament elaborem els nostres productes. És una de les linies de fabricació de Simón Coll i, alhora, també és l’àrea experimental on fem les fabricacions de nous productes i desenvolupem noves textures i sabors. Per motius d’higiene i de seguretat no està permès entrar a dins l’àrea de producció, però podràs veure aquesta línia mitjançant unes finestres. Aquesta línia està subjecte a les necessitats de producció reals.
El tast de xocolata
Posem a prova els teus sentits. A la nostra visita faràs un tast sensorial de xocolata acabada de fer, directe de la línia de fabricació i t’ensenyarem com degustar-la de manera òptima. Una sensació única que només pots viure si véns a la fàbrica de xocolata Simón Coll.
Què inclou?
- L'espai audiovisual 180º
- L’obrador tradicional
- La línia de producció
- El tast de xocolata
